ワールドのニュース

【コラム】踊り食いじゃないから、いいのか？ 韓国
配信日時：2024年3月4日 6時00分 [ ID:9581]

このエントリーをはてなブックマークに追加

写真をクリックすると次の写真に切り替わります。

イメージ

　生でお寿司や踊り食いを楽しむのが白魚。ちりめんじゃこは、茹で上がっていて味もついている小さめのお魚。白魚も軽くゆでて「ちりめんじゃこ」として販売ルートに乗るが、それは軟らかくて、炊き立てのご飯にバター醤油で混ぜて食べると最高。だけど、ちりめんじゃこなんだけど、ちりめんじゃこ界ではもう成魚になってて、その炊き立てバターご飯にしても口の中に突き刺さるものもある。筆者は筆者なりに分けてたのだけれど。大きくどちらもイワシの稚魚「ちりめんじゃこ」なんだそうだ。へ～。だから、生でとれたてが食べられる日本は意外と環境がいいってことだ。

　韓国済州島には、済州名物「メル汁」「メル炒め」としてとりあえず過熱してから食べる名物があるようだ。それらは、すべて韓国産ではなく、メキシコ産の冷凍を使う場合もある。ただ、この冷凍、食用もあれば、魚の餌用非食用イワシ稚魚がある。当然、餌の方は安い。その安さに、韓国人が目を付けないわけがない。火を通すからいいかで、安い餌の方を仕入れて、名物料理に仕上げる。

　食用冷凍イワシ稚魚を韓国に輸入する場合は、食品医薬品安全処に輸入申請したうえで、食用に適しているか有害物質の有無の検査を受けなければならない。非食用冷凍イワシ稚魚は、感染症などを軽く調べるだけだ。

　今更見つかったわけではなく、すでに済州島では常習的にお安い方を観光客に提供していると思われる、韓国人だからね。韓国客は通り一遍、腹を壊すときは次の場所に言っているわけだし。

　イワシ稚魚は、まだ魚の形がある。仮に、魚の餌の代表ミミズ。これを形をわからなくした名物料理が出てくる気がする韓国という国。

【編集：fa】

ワールドの新着ニュース

ワールドのニュース一覧はこちら

恨みの韓国・死傷者ゼロの「6時間戒厳令」に無期懲役判決、法治を超えた「恨」の国民情緒が招く極刑の是非
[ 2026年2月19日 16時45分 ]

韓国イメージ

韓国ダイソーが政治の場に？ 風船を並べ替えSNSに投稿する若者たちー粋では済まない営業妨害の境界線
[ 2026年2月18日 8時00分 ]

氷点下の韓国でゴミを拾う外国人ー無言の背中が語る「徳」の姿に、見て見ぬふりの通行人の心も動かされる
[ 2026年2月17日 8時00分 ]

孫からの大切な11万円を雪道で、韓国の警察官が繋いだ「孝行の心」と高齢者を敬う温かな天の采配
[ 2026年2月16日 8時00分 ]

韓国の「お菓子詰め放題」が大人も熱狂するゲームに！ 達成感と遊び心が弾けるイベントの全貌
[ 2026年2月15日 7時00分 ]

女性は人口対策の「輸入物」か？ 韓国首長の発言が露呈させた人権なき労働力扱いと歪んだ構造
[ 2026年2月14日 8時00分 ]

高市政権の圧勝に世界は「強い日本」を期待ー中国の反発をよそに、各国から届く歓迎と信頼の声
[ 2026年2月14日 7時30分 ]

入試に韓国語・Kブームと喜ぶ韓国、歴史の傷を忘れず「自己防衛」で学ぶベトナム人の賢明な選択
[ 2026年2月13日 8時00分 ]

スマカク、確定申告を“経営資産”に変える個人事業・法人向け融資支援を開始
[ 2026年2月12日 6時00分 ]