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フィリピン、ダバオ市トリル・地元の甘いおやつや軽食を売る行商人が日に何度も訪れる、活気ある日常
配信日時：2025年10月31日 12時30分 [ ID:10474]

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ダバオ市トーリル地区Deca Homes Mulig　2025年10月20日撮影

　フィリピン、ミンダナオ島ダバオ市トリル地区にあるデカ・ホームズ・ムリグ(Deca Homes Mulig)のアラストール・ストリートには、地元の甘いおやつや軽食を売る行商人が日に何度も訪れる、活気ある日常がある。

　行商人の緑色の籠には、フィリピンの伝統的なおやつ(ミリエンダ Merienda)が所狭しと並んでいる。

　特に目を引くのは、丸くて白い、米粉で作られた蒸しケーキ「プート (Puto)」。その横には、バナナの葉に包まれた、細長い黄色い餅菓子が積み重ねられている。この細長い餅は、もち米をココナッツミルクで調理し、バナナの葉で包んで蒸した「スーマン (Suman)」や「ブドゥボッド (Budbud)」と呼ばれる伝統的なスイーツだ。ある可能性が高いです。濃い紫色の餅は、ウベ(紫芋)などのフレーバーを加えた同種のスーマンだ。

　また、焦げ目がついた丸いお菓子は、米粉とココナッツミルクをバナナの葉の上で焼いた「ビビンカ (Bibingka)」。色鮮やかな餅菓子や、他の米粉ベースのケーキ類も並び、選ぶ楽しみがある。

【編集：NL】

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