マレーシア・シンガポールのニュース

【マレーシア】チキンと、もやしが美味しいグルメの街イポー
配信日時：2016年4月29日 9時00分 [ ID:3343]

このエントリーをはてなブックマークに追加

写真をクリックすると次の写真に切り替わります。

イポーの多くのレストランでアヤムを出している

　2016年4月29日、マレーシアの首都クアラルンプールから北へ約200キロの場所にグルメの街として知られるイポーがある。

　ここの一番の名物はアヤム(チキン)だ。非常に柔らかくジューシーで、ソースは中華料理の味付けでアヤムと良く合う。もう一つのお勧めはタオゲイ(もやし)。イポーのキレイな水で育てられているので、新鮮でシャキシャキと歯応えが良い。たかがもやしと侮ることのできない美味しさだ。アヤムとタオゲイだけでご飯が何杯もいけてしまいそうである。

　また、イポーはマレーシア名物のホワイトコーヒーの発祥の地でもある。コーヒー豆にマーガリンやパーム油を混ぜて短時間で焼くことにより、通常のコーヒーよりもクリーミーな味わいを出している。イポーには本場のホワイトコーヒーを味わえる喫茶店も数多くある。

　クアラルンプールからイポーまで行くには鉄道かバスが便利。所要時間は2時間～2時間30分程度。洞窟や湖など見どころも多いので、クアラルンプール観光のついでにお勧めである。


【撮影/取材：小林ていじ】

マレーシア・シンガポールの新着ニュース

マレーシア・シンガポールのニュース一覧はこちら